栄養たっぷりで美味しい自分だけの干し柿を作ってみませんか!?会津みしらず柿 干し柿用10kg |
\2,500 |
商品説明 |
・干し柿用の渋柿です・軸は付いていません・1個150g位の物が中心です・1箱あたり約40個入っています栄養たっぷりで美味しい自分だけの干し柿を作ってみませんか!
?当店の柿は干し柿用に収穫したものではありませんので軸が付いていません(来年の樹の為でもありますが)でも大丈夫! 作り方は簡単です(一例ですが)まず柿の皮をむきます↓次に皮をむいた柿のヘタに紐を固定します(「タッカー」等で)干した時、柿どうしがぶつからないように間隔を空けて下さい↓そして紐に吊るした柿を熱湯に10秒程くぐらせます(殺菌のため)↓そしたら、直射日光の当たらない、風通しの良い所に吊るします↓10日位して少し乾いてきたら、時々優しく揉んであげて下さい硬くならずに軟らかい干し柿ができます↓また、時々、焼酎やアルコールを霧吹きでかけてあげるとカビ防止になります↓状況にもよりますが3週間〜1ヶ月くらいすると干し柿が出来上がります他にもいろいろな方法があると思いますがそれぞれ工夫して美味しい干し柿を作ってみて下さい! ⇒詳細はこちら |
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